Las pipas o semillas de calabaza son un alimento muy consumido a nivel mundial, sobre todo en América; cuentan con una importante fuente de vitaminas y minerales, esenciales para el funcionamiento del organismo. Se preparan en agua sal y luego se ponen a tostar, es así como son consumidas, aunque algunos optan por añadirle azúcar, panela o piloncillo, especias y demás.
Se le atribuye a estas pipas que pueden reducir los niveles de colesterol, mantener la masa muscular, fortalecer el sistema inmune y los huesos, regular los niveles de azúcar y mucho más. A pesar de ello, se cree por alguna razón que esta semilla tan conocida, si puede generar un aumento de peso, es por ello que muchos creen que la semilla de calabaza engorda, pero no es algo común.
Si quieres conocer más sobre el por que las semillas de calabaza podrían ocasionar un aumento de peso, te invitamos a seguir leyendo el post.
Aporte nutricional de las semillas de calabaza
El aporte nutricional de las semillas de calabaza es muy interesante, puesto que cuenta con grandes cantidades de minerales, vitaminas, fibra y grasas saludables que hacen a este alimento una opción ideal para incluir dentro de las dietas alimentarias.
Una porción de 100 gr o 1/2 taza de semillas de calabaza, contiene alrededor de 541 Kcal, que en un dieta normal diaria para un adulto de 2000 y 3000 calorías, se representa en 27 % y un 18 % de calorías. Mientras que para la dieta que requiere un niño (1000 Kcal) equivale a un 54% de calorías.
Los carbohidratos por su parte son escasos en esta semilla, cuenta con tan solo 17,81 gramos, que en su mayoría es fibra. Tambien tiene 45,85 gramos de grasas, una cantidad muy alta, que en una dieta de 50 y 30 gramos de grasas diarias, representan un 90 y 100% de grasas. Aunque hay que mencionar que la gran mayoria de grasa presente son buenas, predominando las poliinsaturada y monoinsaturada.
¿Las semillas de calabaza engordan, sí o no?
De acuerdo a lo leído anteriormente, se puede deducir que las semillas de calabaza no engordan, a pesar de tener un alto contenido calórico y en grasas. Esto debido a que la cantidad que se ingiere en semillas al día, no es mayor, por lo que no generaría un aumento de peso, ademas de que contiene grasas saludables.
No obstante, si hay un exceso en su consumo y adicionalmente se le añaden otros ingredientes como sal, azúcar, ají, entre otros; el porcentaje de calorías aumentaría considerablemente. En conclusión, las semillas de calabaza son un excelente alimento para incluir dentro de tu alimentación, pues aporta un sin fin de beneficos a tu salud, eso si, no hay que abusar de su consumo.