Las tortillas de maÃz son una preparación muy común en México y otros paÃses de América Latina, como su nombre lo indica la base para su preparación es la harina de maÃz, un cereal muy consumido por las antiguas culturas indÃgenas de Centroamérica.
En cuanto al interrogante si la tortilla de maÃz engorda, la respuesta es NO, siempre y cuando se mantenga la composición original de este producto alimenticio, es decir si se prepara con agua y pocas grasas.
Por que la tortilla de maÃz no hace engordar.
La razón por la cual se ha catalogado este alimento como diurético, es por su alto contenido de fibra, recordemos que el maÃz es un cereal rico en fibra, vitaminas B1 y B2; hierro y ácido fólico, entre otros nutrientes.
Es tanto el beneficio que las tortillas de maÃz pueden ofrecer al cuerpo, que incluso expertos nutricionistas mexicanos han empezado a usarlos en dietas bajas en grasas, como complemento a los alimentos base, aprovechando de esta manera los nutrientes del maÃz presente en las tortillas para entregar el 38% de proteÃnas, 45% de calorÃas y 50% del calcio que requiere el cuerpo humano para funcionar correctamente.
Otros beneficios del consumo de la tortilla de maÃz.
Adicionalmente a los que se mención anteriormente, cabe decir que algunos estudios han comprobado que el maÃz posee propiedades antioxidantes, resultando un alimento clave para prevenir el cáncer, favorecer la regeneración celular y conservar la elasticidad de la piel.
De esta manera al consumir alimentos derivados del maÃz se esta aprovechando este tipo de beneficios que el maÃz trae al cuerpo humano y que favorece  notablemente a la salud corporal.
En conclusión se puede afirmar que al tortilla de maÃz no es un alimento que induzca a ala persona al sobrepeso, por el contrario su consume favorece la desintoxicación corpórea, gracias a los altos niveles de fibra que el maÃz le aporta al cuerpo. Además las tortillas de maÃz son catalogados como alimentos versátiles y fáciles de preparar y acompañar cualquier comida a cualquier hora.